玄米・分づき米・白米の違い

一般的に食べている白米と違い、玄米や分つき米は聞いたことはあっても馴染みのない方もいらっしゃると思います。
そんな白米・玄米・分づき米の違いについてご説明いたします。

玄米は収穫した稲から籾を取り除いた状態の精白していないお米です。精米する過程で取り除かれる栄養満点の「ぬか層」や「胚芽」が残っているので健康・美容に良いといわれます。玄米と白米のカロリーはほぼ変わらないのに対し、栄養素は数倍もしくは数十倍のものも。毎日食べる主食だからこそ玄米食はおすすめです。

分づき米とは玄米を精米して削ったお米です。削る具合により風味や食感が異なります。当社ではお客様のお好みに合わせて精米歩合をお選びいただけます。
是非あなたにぴったりな分づき米を探してみてください。

玄米を精米して完全にぬか層を取り除いた物です。ほとんどの方が普段食べておられる馴染みのあるお米かと思います。

玄米を美味しく炊くには？

玄米は炊飯が難しい？圧力釜でないと無理では？というイメージがあるかもしれません。
普通の炊飯器でも研ぎ方と浸水時間に気をつければ美味しく炊くことができます。
炊飯器に「玄米モード」がある場合はそちらでOKです。

当店では栄養価の高い玄米や、召し上がりやすい分づき米をおすすめしております。
お好みの精米歩合でオーダーメイドの分づき米が可能です。
玄米（精米なし）・1分づき（10%精米）〜7分づき（70%精米）・白米からお好みでお選びいただけます。